O otoku Paga
Pag szigete Rab szigete között található, Oliba és Vira, a szárazföld közelében. Területtel 286,6 km2 az Adriai-tenger egyik legnagyobb szigete, mint a 270 km zord sziklás part, az Adriai-tenger leghosszabb tengerpartjával rendelkező sziget, zsúfolt öböl, öblök és gyönyörű strandok. Pag szigetét az Adriai-tenger egyik legnaposabb szigetének nevezik 2500 napsütéses órák egy évben. Az átlagos éves hőmérséklet 15 Celsius fok. Minden egyes, még a kis öböl is finoman lejt a tenger felé, és finom homokos strandjai vannak, szinte kristályos homok. Nagy különbségek vannak a sziget keleti és nyugati része között. Keleti rész, a szárazfölddel szemben meredek, durva megjelenés, számos magas hegygerinc díszíti, a nyugati rész pedig lényegesen alacsonyabb, zöldebb és kényelmesebb.
A horvátországi Pag nagyszerű vonzerőt jelent minden új vendég számára a településeivel való szépsége miatt, olyan híres turisztikai látványosságok, mint Pag városa és Novalja, a sziget északi részén található helyek. Mindkét hely gyönyörű strandokat, valamint számos sport- és szórakozási lehetőséget kínál, de lényegesen különböznek egymástól. Míg Pag városának békés és családias légköre van, és a kulturális látványosságokra helyezi a hangsúlyt, Novalja éjszakai élete és partija miatt különleges. A novaljai Zrće tengerparti zenés látványosságok valószínűleg a leghíresebb szórakoztató programok Horvátországban és Európa ezen részén, Ennek bizonyítéka, hogy évről évre egyre több látogatót vonz a világ minden tájáról. Vagyis az óváros, amelynek romjait meglátogathatja a mai városközponttól kissé délre, és a domb tetejétől, ahol találhatók, hogy élvezhesse Pag látványát és a sóműveket.
Pag keskeny utcái kulturális örökségi emlékekben gazdagok, hanem hagyományos termékeket kínáló üzletek és vendéglők, ahol helyi specialitásokat élvezhet. Pag városa természetesen sóval társul, amelyet az ókortól kezdve Pag-sós serpenyőkben állítottak elő 999. a sótermelést Pagban említik először.
A Pag másik hagyományos terméke a Pag csipke, amely egyedisége miatt szerepel az UNESCO világörökségi listáján.
- Pag sajt
Az ókori liburniai technológiákat megtartották a Pag sajt előállításának folyamatában. A folyamat fejésből áll, sajtkészítés és érlelés. A pagi juhok fejése januárban kezdődik. A juhtejet először túrják, vagyis, speciális keverési folyamaton megy keresztül az úgynevezett oltóval, enyhe átmelegítéssel. Ezt követően a tejből különleges lesz, nagyon sűrű tejkása, amelyből fehér csomókat kivesznek és formákba öntik. A tejsavó a maradványokból képződik. Miután a sűrített tejet formákba helyezték, egy bizonyos ideig sós lében tartják, amely az erősen sós víz neve. Ezt követően tekerje meg a sajtot, két-három font súlyú, különlegeset tesz, elsötétített szobák, fa polcokon, ahol a sajt érési folyamaton megy keresztül. Minél hosszabb ideig érlelődik a sajt, annál jobb. Kétféle Pag sajt kapható eladó. Ezek fiatal és öreg sajtok.
Pag származik 16. században Horvátország legészakibb sóműve. Pag városában hatalmas kősó raktárak vannak – Prosika. Kilenc kőcsarnok hosszú 38, és széles 12 méter. Ma, sajnálatos módon, nem szolgálják céljukat. A Solana Pag Horvátország legnagyobb tengeri sótermelője, előállítása pedig a Pag-sziget sótermelésének ezeréves hagyományán alapszik. A sótermelési technológia a terület természetes előnyeit használja fel, tiszta környezettel és sok napsütéses nappal, megfelelő szél jellemzi – így a Pag-só minősége az egyik legmagasabb minőségű Európában és a világon.
Pag városa széles körben ismert Pag csipkéjéről, amelyet évszázadok óta kézzel készítettek. Minden csipke egyedi, és ez a lassú és kemény kézimunka ma is él az óváros utcáin
Kép galéria
